Το κουλούρι του Ψυρρή...

Ο θρυλικός φούρνος του Ψυρρή στην Καραϊσκάκη με το περίφημο
"κουλούρι του Ψυρρή" πήγε παραδίπλα σε μοντέρνο δυστυχώς κτίριο.
Έχασε την αίγλη του και την ομορφιά του παλιού όπως και πολλά
άλλα σε αυτήν την δύστυχη Πόλη.
Ποιός ξενύχτης δεν έφαγε κουλούρι του Ψυρρή από τον
μικρό παλιό φούρνο;
Ζεστό με το σουσάμι να ξεχειλίζει σε συνδυασμό με την υπέροχη
μυρουδιά του χώρου.
Όλα εκσυχρονίζονται θα πει κάποιος και τίποτα δεν μπορεί
να μένει στάσιμο.
Ευτυχώς έχουμε τις αναμνήσεις μας όμως τις οποίες κανένας
δεν μπορεί να ανακαινίσει χωρίς την θέλησή μας.
Αντίο οδός Καραϊσκάκη.....

Αθηναίος